2024年已过一小半，此刻的我仍然还在回味2023年末的旅行。此篇应该是这一系列的最后一章了——旅行半个月够写半年，这么算算也挺值了。 当然还是酒吧。东京最后的Bar crawl去了 the Bellwood 还有最后的 Bar Mori Gran。The Bellwood 风格让人感到一秒回到纽约，同时又夹杂着一些类似阿美咔叽RRL和日本昭和时期的味道，融合的恰到好处。大概是声名远播，没有预定座位的我被邀请到隔壁新开的店BW cafe先喝上一杯等座。 一间混搭创意小菜居酒屋以及off the tap 预调鸡尾酒的小酒吧，创意小菜在味道上很大胆，鸡尾酒的口味也是如此。作为尝鲜的话也是个蛮有意思的体验。坐在吧台和来这儿打工的女生聊了一会儿天，得知是从上海来日本学习的，以前在上海给SG group做PR方面的工作；疫情之后决定出来闯荡一下。白天在学校学习日语，到了晚上就来这里帮忙。大概在这里等了1个小时左右，被请到了楼下的Bellwood。 找了个吧台位置坐下，当晚的调酒师也是曾经在上海工作的Yumi。店里的风格融合了Prohibition style夹杂着一些日本的文化符号，音乐放的则是美国60年代的Patsy Cline 之类的音乐，知名如大学时期玩的GTA里面的k-rose 电台playlist。”Three cigarettes in an ashtray”, “All my exes live in Texas” 之类的歌曲，十分怀旧。 点了两杯 signature 外加一杯 paper plane；出品质量都很不错。很特别的是Paper plane明显比标准的recipe偏甜一点，应该是比例稍做了调整。 从Bellwood出来，又回到了Mori Bar Gran喝上次没喝成的bull shot。伏特加加上肉汤的umami，黑胡椒带来的一点点辣；喝下去暖融融的。当晚毛利先生不在，自己跟在吧台里的祥克靠着旁边说中文的日本客人慢慢交流起来。小伙子热情帅气也很幽默，自诩”凭借着出色的外形和幽默的性格，一定可以很快成为名调酒师“。如此逗得在座的酒客们哈哈大笑起来。